پرسش :
مواد لازم و طرز تهیه املت گوجه فرنگی با پنیر را توضیح دهید.
پاسخ :
مواد لازم برای ۴ نفر:
▪ گوجه فرنگی: هشت عدد
▪ فلفل دلمهای متوسط رنگی: نصف یک عدد
▪ سیبزمینی متوسط: دو عدد
▪ نخود فرنگی: ۱/۲ پیمانه
▪ پنیر کورد: ۱۰۰ گرم
▪ خامه: ۱۰۰ گرم
▪ زیره سبز: دو قاشق چایخوری
▪ زردچوبه: یک قاشق چایخوری
▪ نمک-فلفل: یک قاشق چایخوری۱/۸- قاشق چایخوری
▪ روغن مایع: دو قاشق غذاخوری
▪ آبلیمو ترش: یک قاشق غذاخوری
▪ گشنیز تازه: دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا روغن را داغ کرده حدود یک دقیقه زیره سبز و زردچوبه را تفت میدهیم و بعد گوجهفرنگیها را در مخلوطکن به صورت پوره درمیآوریم.سپس سیبزمینی و فلفل دلمهای را نگینی خرد کرده همراه با نخودفرنگی، داخل پوره گوجهفرنگی میریزیم و می گذاریم حدود ۳۰ دقیقه بپزد و به روغن بیفتد. پنیر کورد را که مکعبی خرد کردهایم همراه با نمک و فلفل به املت اضافه نموده بعد از ۵ دقیقه حرارت را خاموش کرده،خامه و آبلیمو ترش تازه و گشنیز تازه خرد شده را به املت اضافه کرده و بعد سرو میکنیم. گفتنی است زمان طبخ این املت ۴۰ دقیقه است.
مواد لازم برای ۴ نفر:
▪ گوجه فرنگی: هشت عدد
▪ فلفل دلمهای متوسط رنگی: نصف یک عدد
▪ سیبزمینی متوسط: دو عدد
▪ نخود فرنگی: ۱/۲ پیمانه
▪ پنیر کورد: ۱۰۰ گرم
▪ خامه: ۱۰۰ گرم
▪ زیره سبز: دو قاشق چایخوری
▪ زردچوبه: یک قاشق چایخوری
▪ نمک-فلفل: یک قاشق چایخوری۱/۸- قاشق چایخوری
▪ روغن مایع: دو قاشق غذاخوری
▪ آبلیمو ترش: یک قاشق غذاخوری
▪ گشنیز تازه: دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا روغن را داغ کرده حدود یک دقیقه زیره سبز و زردچوبه را تفت میدهیم و بعد گوجهفرنگیها را در مخلوطکن به صورت پوره درمیآوریم.سپس سیبزمینی و فلفل دلمهای را نگینی خرد کرده همراه با نخودفرنگی، داخل پوره گوجهفرنگی میریزیم و می گذاریم حدود ۳۰ دقیقه بپزد و به روغن بیفتد. پنیر کورد را که مکعبی خرد کردهایم همراه با نمک و فلفل به املت اضافه نموده بعد از ۵ دقیقه حرارت را خاموش کرده،خامه و آبلیمو ترش تازه و گشنیز تازه خرد شده را به املت اضافه کرده و بعد سرو میکنیم. گفتنی است زمان طبخ این املت ۴۰ دقیقه است.
تازه های پرسش و پاسخ
ارسال نظر
در ارسال نظر شما خطایی رخ داده است
کاربر گرامی، ضمن تشکر از شما نظر شما با موفقیت ثبت گردید. و پس از تائید در فهرست نظرات نمایش داده می شود
نام :
ایمیل :
نظرات کاربران
{{Fullname}} {{Creationdate}}
{{Body}}